Brennholz erzeugt wurde. Zudem wurden sie auch als Waldweide (Eichelmast) genutzt. Die Oberschicht, auch Laßreitel genannt, bestand meist aus alten Eichen. Die Unterschicht, die im Turnus von 30 Jahren immer wieder geräumt und als Brennholz genutzt wurde, besteht meist aus Linden, Eichen oder Hainbuchen. Durch Stockausschlag verjüngt sich diese Schicht immer wieder neu. Mittelwälder sind seit dem 13. Jahrhundert nachweisbar. Sie zeichnen sich durch hohe Struktur- und Artenvielfalt aus.
Seit 2005 wurden unter dem damaligen Revierleiter Groos insgesamt 8 Mittelwaldflächen in der Gemarkung Anspach angelegt. Bei der Anlage der Flächen achtete man darauf, dass eine mosaikartige Struktur entstand. Diese Flächen verbessern die Lebensräume zahlreicher Tier- und Pflanzenarten und tragen zum Erhalt einer traditionellen Kulturlandschaft und zum Naturschutz bei.
Ein besonderer Dank für die Unterstützung bei Planung und Umsetzung dieser Projekte gilt Herrn Dr. Dr. Selzer von der unteren Naturschutzbehörde.